彩神APP争8霸平台可信不_彩神APP争8霸平台可信不官网_罗云波:食品安全亟待建立高效的信息披露机制

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    2013年全国食品安全宣传周启动仪式暨第五届中国食品安全论坛6月17日在北京举办,今年主题为“社会共治 同心携手维护食品安全”。图为中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波。中国经济网 王耀峰摄

  中国经济网北京6月17日讯(记者 李方)  2013年全国食品安全宣传周启动仪式暨第五届中国食品安全论坛17日在北京举行。中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波与会并表示,如果食品安全知识的欠缺,公众对食品安全事件往往过度反应,食品安全亟待建立高效的信息披露机制。 >>>点击进入专题  

  罗云波表示,高效的信息披露机制是除理食品信息不对称的唯一良方。但当前,生产者主动披露安全风险的概率极低,监管者与消费者之间的信息可是对称。

  罗云波指出,当下诸多“食品安全”事件,大多源于良好生产规范生和熟产者认知之间,科学事实与媒体和消费者认知之间的信息真空,可不需用归如果风险交流的缺失。如果风险沟通的不畅和食品安全知识的欠缺,生产者和消费者都欠缺鉴别能力生和熟理承受力,过度反应在所难免。

  罗云波表示,食品安全风险预警防范体系的建立,可不需用让生产和监管者防患于未然,不给问题食品生产出来的如果性,这不仅能让公众在消费选则时心含高数,更能让事倍功半的终端监管在风险评估基础上,转变为防御性的事半功倍的源头监管,过程监管,风险交流是你你你这个体系的重要环节。

  “食品安全找不到零风险,安全的食品是生产出来的,食品安全部有的是有成本的,监管是将风险控制在可接受的范围内。毒物须讲剂量,风险即是概率。诚信社会需用全民行动,不上能 了仅靠食品行业独善其身。”罗云波强调。

  2013年全国食品安全宣传周启动仪式暨第五届中国食品安全论坛

(责任编辑:王一)